大型企业为了让员工有一个更好的归属感，为了方便员工用餐，所以通常也会给员工提供餐食。有些大型企业会选择从中央厨房模式预定由各种食材和调料加工而成的半成品，而有些企业则会从高质量的中央厨房模式直接订餐，而且非常有依赖性。那么大型企业选择中央厨房模式的主要原因是什么呢？

大型企业选择中央厨房模式的主要原因

1、出餐效率高，菜品口味统一，提升企业员工对企业的好感

便宜环保的中央厨房模式采用的是设备设施非常先进的硬件和人性化的运营管理软件，所以出餐速度极快。而且中央厨房模式采用了先进自动化的各种设备，不需要过多工作人员，所以更能够保证菜品的口味统一，从色泽到口味都能吸引人，员工食用这样卫生且色香味俱全的食品，更能提升对企业的好感。

2、解决原材料严重内耗问题，能降低人事、采购等多项费用

由于中央厨房模式实施的是统一采购，而且大多数的新鲜蔬菜等食材是通过直营店进行采购的，由于是大批量的采购，所以在价格方面要比个人采购的价格偏低，因此能够节约采购费用。而中央厨房模式采用的是非常大的操作间，各个步骤都有专人负责，从采购到选菜和切菜以及调料和半成品的配置，以及在指定时间内统一运输到相应的地点，所以有需求的企业就不用再专门请采购员和配菜员工了，所以，也降低了很大的人事费用，同时也解决了企业原材料严重内耗的问题，降低了食材的损耗和管理成本。

由此得知大型企业之所以选择便宜环保的中央厨房模式并不是毫无根据，而中央厨房模式能够长久的发展也是得益于能够给更多企业带来非常多的好处。由此可以预见，将会有更多的团体和企业认识到中央厨房模式的优势与特点，争相与高质量的中央厨房模式进行合作。